为进一步加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全和身体健康，11月1日下午，我校诚邀扬州市市场监督管理局夏忠贵副局长在托阳楼会议室专门为我校40余名食堂管理人员和工作人员作了《校园餐规范操作流程》讲座。

讲座中，夏局长结合中学生的饮食特点和学校食堂的实际情况，通过生动形象的案例和通俗易懂的语言，深入浅出地讲解了食品安全的重要性、常见的食品安全问题以及如何预防食品安全事故等方面的知识。夏局长特别强调了食品采购、储存、加工、销售等环节的注意事项，提醒学校食堂要严格按照规章制度办事，并就加强食堂管理提了几点建议。

食堂师傅们也积极提问，夏局长就他们提出的问题耐心解答，现场气氛热烈。面点师严飞表示：“通过这次讲座，我学到了很多食品安全知识，以后会更加注意饮食卫生，规范操作，保护师生的身心健康。”

总务处副主任凌殿刚表示，食品安全是学校工作的重中之重，今后将继续规范食堂管理，严格落实食品安全制度，为师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。同时，也将通过多种形式开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

此次讲座的成功举办，进一步增强了我校食堂管理人员和工作人员的食品安全意识和规范操作意识，为创建平安校园、和谐校园奠定坚实基础，全体食堂人员将继续为全校师生的食品安全保驾护航，为学校建设高品质食堂努力工作。